귀리 효능 부작용! 5대영양소 팍팍 담은 슈퍼푸드 !
귀리는 우리나라 고려시다에 전파되었다고 알려져 있습니다. 구리는 벼목 화본과의 두해살이 풀인데요! 90%이상이 사료에 사용되며, 사람이 섭취할 수 있는 귀리는 약 10%정도라고 합니다. 특히 귀리는 사람에게 필요한 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등이 많이 함유되어 있어 건강에 좋다고 알려져 있습니다.
귀리는 오트밀이라고 불리우며 밥이나 빵, 시리얼, 등 다양한 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다. . 지금부터 슈퍼푸드 귀리의 효능과 부작용에 대해 소개해 드리고자 합니다.
귀리 효능#1. 심혈관 질환 개선
귀리에 함유되어 있는 항산화 성분의 경우 심혈관계 질환에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 풍부한 섬유질은 나쁜 콜레스테롤을 줄여주고 좋은 콜레스테롤은 유지시켜 준다고 합니다. 심혈관 질환은 한국인이 많이 걸리는 질병 중 하나입니다. 적당한 혈압을 유지하고, 심혈관 관리를 잘 하는 것이 건강에 매우 좋은데요! 과거 발표된 연구에 의하면 귀리나 통밀빵 같은 곡물이 함유되어 있는 식단은 혈압을 낮추는데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
귀리 효능#2. 당뇨 개선 및 예방
귀리는 당뇨병을 예방 및 개선하는 데에도 도움이 된다고 합니다. 당뇨를 앓고 있거나 당뇨 전조증상이 있는 등 당뇨 우려가 있는 분들은 귀리를 섭취하는 것이 좋은데요. 귀리 효능은 제 2형 당뇨 발생 위험을 낮춰 줄 수 있을뿐만 아니라 베타글루칸과 수용성 식이섬유가 풍부하기 때문에 혈당을 효과적으로 조절할 수 있다고 합니다. 또한 췌장에서 생성되는 인슐린 분비를 억제하기 때문에 당뇨를 개선하거나 예방하는데 효과적일 수 있다고 합니다.
귀리 효능#3. 천식 개선
잦은 기침이나 기관지염 및 천식 등으로 인해 고생하시는 분들은 귀리 효능을 보시면 좋습니다. 미세먼지, 공기오염으로 인해 호흡기 질환을 앓고 있는 환자들이 굉장히 많은데 귀리는 이와 같은 호흡기 질환 증상을 개선하는데 도움이 된다고 합니다. 귀리와 같은 통곡물 섭취를 늘리면 천식에 발생 위험률을 낮춰 줄 수 있을뿐만 아니라 호흡기를 건강하게 하는 데에도 효과가 있다고 합니다.
귀리 효능#4. 체중 감량 효과
귀리에는 단백질이 다른 곡물에 비해 2~3배나 많이 들어 있으며, 지방 연소에 도움 되는 비타민B가 풍부하며, 식이섬유는 백미보다 22배 정도 많아 적은 양에도 포만감이 높은 곡물이라고 합니다. 그래서 식단을 조절하는 분들이나 체중감량을 하는 분들이 즐겨 찾는 음식 중 하나입니다. 또한 귀리의 주기적인 섭취는 체질량 지수를 줄일 수 있다고 합니다. 식이섬유가 풍부한 귀리는 섭취 시 포만감을 쉽게 느끼는 특성이 있어 음식 섭취량을 줄이고 간식의 섭취를 절제시키는 작용으로 체중 감량에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
귀리 효능#5. 면역력 강화
인체의 면역력은 감염이나 유해균으로부터 대항하는 힘으로, 면역력 강화는 건강과도 매우 밀접한 관련이 있습니다. 면역력을 키우는데는 면역세포를 활성화 하는 것이 좋습니다. 귀리에 풍부하게 들어있는 리그난 성분은 면역세포를 활성화시켜준다고 합니다. 우리 몸의 면역력이 올라가면 감염이나 유해균에 대항하는 힘이 길러지고, 건강한 생활을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
귀리 효능#6. 변비
먹은 것들을 잘 소화하고 배출하는 것은 건강과 매우 밀접하다고 할 수 있습니다. 나이가 들 수록 배변활동이 원활하지 않을 수 있으며, 여성 분들 중에서는 변비를 가진 분들도 꽤 많다고 합니다. 이런경우 섬유질이 풍부한 귀리를 먹으면 배변활동에 매우 효과적이라고 합니다. 한 연구기관의 연구결과에 의하면 귀리가 포함된 수프나 디저트를 매일 12주 동안 섭취한 사람은 변비가 개선됬다고 하며 일부는 3개월 후 배변 완화제 사용을 완전히 중단했다고 합니다.
귀리 효능#7. 항암 및 장 건강
귀리에는 프로테아제라는 성분이 포함되어 있는데 이 성분은 우리 몸에 활성산소를 억제하고 노화를 방지하며, 암예방에 좋은 효과가 있다고 합니다. 또한 귀리에는 식이 섬유가 풍부하게 들어있어 변비에 고통받으시는 분들에게도 귀리 효능이 좋다고 알려져 있습니다.
귀리 효능#8. 피부미용
체내 독소와 염증을 제거(디톡스)하고, 노폐물 배출 및 피부노화를 예방하는데 도움이 되는 아연, 마그네슘 등 각종 미네랄 성분과 항산화 작용을 하는 각종 비타민 등이 귀리에는 다량 함유되어 있어 피부관리에 관심 있는 분들이라면 귀리 섭취를 통해 도움을 받아 볼 수 있습니다.
귀리 효능#9. 여성질환 및 자궁건강
귀리에 들어있는 비타민 B는 적혈구의 생산을 돕고 세포 대사를 원활하게 만들어 준다고 합니다. 매달 생리를 하는 여성들이 겪는 빈혈이나 위험한 자궁경부암 예방에도 효과가 있으며 여성들의 호르몬 분비에 도움을 받을 수 있다고 합니다. 풍부한 식이섬유는 유방암 발병률은 낮추고 여성질환 및 자궁건강에도 귀리가 효과적이라고 합니다.
귀리 효능#10. 귀리 부작용
어떤 것이든 과하면 좋지 않다고 했습니다. 귀리 부작용 또한 과하게 섭취할 경우 발생 할 수 있는데요! 귀리는 과다 섭취할 경우 복통과 설사 증상이 나타나며, 소화 과정에서 가스가 많이 생길 수 있습니다. 그리고 섭취를 주의해야 하는 사람들이 있는데요! 평소 장질환이 있는 경우에는 증상이 심해질 수 있으며, 임산부나 신장결석 환자는 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.
혹시 알레르기(알러지)가 있는 분들의 경우 귀리의 식물성 단백질 중에는 글루텐 성분이 있는데, 이 성분은 부작용이 있을 수 있으니 섭취 전 확인 후 드시는 것이 좋다고 합니다. 통풍환자의 경우 귀리로 만든 오트밀 섭취하는데 주의가 필요합니다. 귀리로 만든 오트밀의 경우 퓨린 성분이 많은데, 이 성분은 통풍 환자는 섭취 전 전문의와 상담 후 섭취를 하는 것이 좋다고 합니다.
귀리 고르는 방법
귀리를 고를 때는 전체적으로 모양이 길쭉하며, 통통한 것이 좋습니다. 또한 중간중간 잘 보면서 이물질이 섞여 있지는 않은지, 건조는 잘 되어 있는지 확인해야 합니다.
지금까지 귀리 효능과 부작용에 대해 살펴봤습니다.